8 (029) 550 00 15 8 (029) 117 44 00 8 (017) 336 66 05 Заказать звонок

Сбор грибов и ягод

Сортировать по: Рейтингу Названию Новинкам Цене Году Фильтр:
Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Романова Анна (2014)
Артикул: 1860815
Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Романова Анна (2014) Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению

Поход за грибами - не только увлекательное, но и полезное занятие. Эта книга содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды, безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления. В этой книге - все грибы России: - Съедобные - любимые и малоизвестные. - Лечебные и редкие. - Ядовитые - опасные двойники. Правила успешного грибника: - Сроки сбора разных видов. - Поиск и ориентирование в лесу. - Снаряжение грибника. Безопасная переработка и хранение: - Сушка и заморозка. - Соление и маринование. - Рецепты вкуснейших блюд.

313 100 руб.
31.31 руб.
Грибная аптека
Филиппова (2013)
Артикул: 103159
Грибная аптека
Филиппова (2013) Грибная аптека

Книга посвящена новым возможностям целебных грибов в лечении различных, в том числе тяжелых, заболеваний. Автор рассказывает о механизме лечебного действия грибных препаратов, дает обстоятельные советы по их применению. В книге также приводятся многочисленные отклики людей, уже испытавших на себе методы фунготерапии.

35 900 руб.
3.58 руб.
Все о грибах
Пелле Янсен (2015)
Артикул: 679998
Все о грибах
Пелле Янсен (2015) Все о грибах

Книга, которую вы держите в руках, является наиболее полным русскоязычным справочником, посвященным грибам Северной Европы и северной части Азии. Издание рассказывает о более чем шестистах видах грибов, охватывая практически все известные семейства грибов - макромицетов. Среди описанных видов доля широко известных составляет лишь небольшую часть. Многообразие остальных включенных в книгу видов демонстрирует впечатляющее разнообразие мира грибов, среди которых есть как съедобные, так и ядовитые представители. Подробное описание каждого гриба проиллюстрировано несколькими оригинальными цветными фотографиями. Читатели смогут не только найти в этом издании данные о тонкостях отличий съедобных и ядовитых грибов, но и значительно расширить свое представление о видовом составе грибов, произрастающих в хвойных, смешанных и листопадных лесах Северного полушария нашей планеты. Книга послужит не только прекрасно изданным справочником-определителем для любителей сбора грибов, но и вызовет интерес у людей, всерьез интересующихся микологией.

95 300 руб.
9.53 руб.
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Ильина Т.А. (2015)
Артикул: 287657
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Ильина Т.А. (2015) Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

205 200 руб.
20.51 руб.
Черника. На страже здоровья
Неумывакин Иван (2007)
Артикул: 275724
Черника. На страже здоровья
Неумывакин Иван (2007) Черника. На страже здоровья

По старинной легенде, чернику по всему свету расселили гномы, в благодарность за то, что черничный куст дал укрытие жаждущим покоя хранителям сокровищ. Считается, что благодарные гномы наделили чернику и волшебными свойствами. Пожалуй, в этом предании не так уж много преувеличения, ибо здоровье - самая большая ценность, а средство, помогающее его сохранить, поистине достойно считаться волшебным. В этой книге рассказывается о богатейших лечебных свойствах растения и способах их грамотного использования для восстановления и укрепления здоровья.

52 900 руб.
5.28 руб.
За грибами с ноября по май
Вишневский М.В. (2005)
Артикул: 219134
За грибами с ноября по май
Вишневский М.В. (2005) За грибами с ноября по май

В книге приводятся сведения о грибах, растущих в непривычное для грибников, холодное время года - с начала ноября до конца мая. Издание сопровождается цветными фотографиями, что в большой мере упростит распознавание грибов в природе. Карманный формат книги позволит взять ее в поход за грибами. Справочник предназначен для грибников-любителей средней полосы России.

61 800 руб.
6.18 руб.
Самые распространенные съедобные грибы
Вишневский М.В. (2010)
Артикул: 432880
Самые распространенные съедобные грибы
Вишневский М.В. (2010) Самые распространенные съедобные грибы

Первый в России, не имеющий аналогов фотографический атлас-определитель, составленный известным специалистом-микологом, кандидатом биологических наук М.В. Вишневским, позволит вам без каких-либо опасений проводить время за любимым в народе занятием - сбором грибов. Вы сможете научиться узнавать не менее 60 видов наших лучших съедобных грибов и с уверенностью отличать их от грибов ядовитых. Вы сумеете правильно их приготовить или заготовить. Вы будете твердо знать, в какое время и в какой лес идти за каким-либо определенным грибом.

110 400 руб.
11.04 руб.
Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
СЗКЭО Кристалл (2015)
Артикул: 990733
Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
СЗКЭО Кристалл (2015) Все о съедобных грибах. Атлас-справочник

В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.

95 300 руб.
9.53 руб.
Лечебные грибы
Bestiary (2013)
Артикул: 1313901
Лечебные грибы
Bestiary (2013) Лечебные грибы

Многие грибы способны выделять вещества, которые угнетают размножение бактерий, в том числе и патогенных. Не стоит забывать, что первый антибиотик - пенициллин - был получен именно из грибов. Борясь с болезнетворными микроорганизмами, ученые экспериментировали с низшими грибами. Позже стало понятно, что и многие шляпочные, высшие грибы также способны синтезировать вещества, обладают лечебными свойствами. Они не только улучшают обмен веществ, но и оказывают на раневую микрофлору действие, аналогичное синтезированным в лаборатории антибиотикам. К примеру вытяжки из шампиньонов используют при лечении гнойных ран. Груздь перечный угнетающе действует на туберкулезную палочку. Некоторые грибы помогают в борьбе с раком. За прошедший XX век сформировалась целая наука о лечении разных болезней грибами - фунготерапия. Регулярное употребление в пищу некоторых грибов, обладающих лечебными свойствами, можно рассматривать как своеобразную профилактическую меру, позволяющую поддерживать здоровье на должном уровне. Познакомиться с главными лечебными высшими грибами вам поможет этот иллюстрированный справочник. Его не следует рассматривать как руководство для самолечения. Консультации со специалистами обязательны.

55 800 руб.
5.58 руб.
Атлас грибов: определитель видов
Кибби Джеффри (2009)
Артикул: 486014
Атлас грибов: определитель видов
Кибби Джеффри (2009) Атлас грибов: определитель видов

Джеффри Кибби, главный редактор британского научного журнала «Полевая микология» («Field Mycology») и один из крупнейших в мире специалистов в данной области, составил уникальный справочник, в котором содержатся описания свыше 4000 видов грибов. На основе многолетнего опыта и длительных научных изысканий ему удалось создать замечательное пособие, которое будет интересно как профессиональным микологам, так и широкому кругу читателей. "В своей книге я описал как самые обычные, широко распространенные, так и редкие виды грибов, использовал новейшие научные данные и привел наиболее современные названия каждого из видов. Грибы можно найти повсюду, в любой стране и почти в любых условиях, так что можно бесконечно исследовать их или же просто любоваться ими в естественной среде. Надеюсь, эта книга поможет вам открыть для себя удивительный мир грибов." (Джеффри Кибби).

250 800 руб.
25.07 руб.
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2009)
Артикул: 473768
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2009) Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

26 600 руб.
2.66 руб.
Съедобные грибы и их несъедобные двойники. Карманный гид грибника
АСТ (2012)
Артикул: 1100178
Съедобные грибы и их несъедобные двойники. Карманный гид грибника
АСТ (2012) Съедобные грибы и их несъедобные двойники. Карманный гид грибника

Вы держите в руках подробное красочное руководство, которое поможет вам чувствовать себя уверенно, когда вы отправитесь в лес за грибами. В первую очередь этот миниатюрный справочник адресован горожанам, которые зачастую теряются при определении съедобности или ядовитости гриба. Но это уникальное пособие развеет ваши сомнения! И вы с легкостью сможете отличить ядовитый гриб от съедобного. Подробные красочные изображения наглядно иллюстрируют все сходства и различия. А условные обозначения помогут быстро запомнить весь объем информации. Удобный формат позволит даже брать этот гид с собой в лес, чтобы на месте определить, нужно ли класть в корзину тот или иной гриб. Собирайте грибы и не сомневайтесь!

34 300 руб.
3.43 руб.
Малоизвестные съедобные грибы
Булгаков К.Г. (2012)
Артикул: 1220958
Малоизвестные съедобные грибы
Булгаков К.Г. (2012) Малоизвестные съедобные грибы

Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов. Издание адресовано как начинающим, так и опытным грибникам, и будет полезно всем, кто любит и бережет природу.

82 100 руб.
8.2 руб.
Опята круглый год. Любимые грибы
Матанцев А.Н. (2010)
Артикул: 586342
Опята круглый год. Любимые грибы
Матанцев А.Н. (2010) Опята круглый год. Любимые грибы

Опята - любимые грибы наших отечественных грибников, их кладут в супы, готовят из них деликатесные вторые блюда, к тому же эти грибы - самые желанные для массовых заготовок. Однако необходимо быть внимательным при сборе опят, так как рядом с опятами растут и их ложные двойники. Научитесь выбирать съедобные грибы и готовить из них вкусные блюда, узнайте весь широкий ассортимент зимних, летних и осенних опят и продлите грибной сезон на целый год!

82 100 руб.
8.2 руб.
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2008)
Артикул: 365718
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2008) Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович — большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное — вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» — обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

26 600 руб.
2.66 руб.
Настольная книга начинающего грибника
Вишневский М. (2013)
Артикул: 1648702
Настольная книга начинающего грибника
Вишневский М. (2013) Настольная книга начинающего грибника

Новое издание давно вошедшего в обиход российских грибников справочника существенно расширено по сравнению с предыдущим. Наряду с традиционными советами по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендациями по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению, автор, выполняя запросы читателей, дополнил книгу новой информацией об особенностях сбора грибов рядом с городом, экскурсами в историю и мифологию, существенно расширил раздел об энтеогенных грибах, в связи с чем пытливого читателя в книге ждут настоящие грибные находки и открытия. Издание иллюстрировано многочисленными фотографиями. Для самого широкого круга читателей.

169 700 руб.
16.97 руб.
Какие съедобные грибы остались расти рядом с городом
Вишневский М.В. (2009)
Артикул: 467015
Какие съедобные грибы остались расти рядом с городом
Вишневский М.В. (2009) Какие съедобные грибы остались расти рядом с городом

«Ну как сходил?» — «Нормально, два белых нашел». — «Повезло... А я в прошлое воскресенье — только один подберезовик...» Правда, знакомый диалог? Благородные грибы, к которым мы так при­выкли, все дальше отступают от мегаполисов. Найти белые, подосиновики и лисички в 50 км от города трудно, а грузди и рыжики — просто невозможно. Ежегодный сбор, вытаптывание и загрязнение заставляют эти классические грибы «уйти». 150—200 км — вот на каком расстоянии от города можно более или менее уверенно собирать то, что наши предки собирали на опушке рядом с домом. И что, возвращаться домой с пустой корзиной? Конечно же, нет. Пришло время осваивать новые виды грибов, не боящиеся антропоген­ной нагрузки, уверенно и обильно растущие в окрестных лесах и даже го­родских парках, отличные съедобные грибы, по вкусу не уступающие своим благородным собратьям. Давайте разберемся, кто они — скрипицы и моло­канки, дождевики и чешуйчатки, рядовки и говорушки, денежки и лаковицы, шампиньоны и вешенки. Не можете уехать от города на 200 км за белыми и рыжиками? И не надо! Садитесь в автобус, проезжайте несколько остановок до ближай­шего леса, и новые виды грибов, описанные в этой книге, найдут достойное место в вашей корзине! Книга предназначена для всех грибников Центральной России. В ней приведены описания более 70 видов широко распространенных съе­добных грибов, и при этом ни одного традиционного. Вы не найдете здесь белых, подосиновиков, подберезовиков, моховиков, сыроежек и лисичек, на страницах книги — только те грибы, которые дадут вам преимущество перед другими грибниками.

95 300 руб.
9.53 руб.
Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов
Макарова Н.Е. (2010)
Артикул: 224869
Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов
Макарова Н.Е. (2010) Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов

В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации.

92 000 руб.
9.2 руб.
Грибы
Эванс Шелли (2009)
Артикул: 467126
Грибы
Эванс Шелли (2009) Грибы

Это замечательный иллюстрированный справочник с ключами для определения грибов в их естественных местообитаниях. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным натуралистом, эта книга будет полезна вам и вашим друзьям при каждой прогулке в лес.

390 100 руб.
39.01 руб.
Ваш домашний урожайник. Грибная энциклопедия
Уханова Ирина Александровна (2013)
Артикул: 1644120
Ваш домашний урожайник. Грибная энциклопедия
Уханова Ирина Александровна (2013) Ваш домашний урожайник. Грибная энциклопедия

Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель «тихой охоты» должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, и, конечно, что это за охота без правдивых охотничьих баек? Пусть эта книга станет для вас, уважаемый читатель, компасом в российских лесных просторах!

51 900 руб.
5.19 руб.
Дикорастущие плоды и ягоды. Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование
Жукова Ю. (2001)
Артикул: 658127
Дикорастущие плоды и ягоды. Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование
Жукова Ю. (2001) Дикорастущие плоды и ягоды. Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование

В книге описаны различные распространенные на территории России дикорастущие плодовые деревья и ягоды, рассказано об их целебных свойствах и применении, в том числе в медицине, приведены рецепты консервирования и приготовления разнообразных блюд.

37 400 руб.
3.73 руб.
Грибы
Тарасов В. (2009)
Артикул: 224870
Грибы
Тарасов В. (2009) Грибы

Что такое грибы? Откуда они берутся? Какую роль играют в природе? Почему без грибов не было бы ни масла, ни хлеба, ни сыра, ни пенициллина? Как распознавать ядовитые грибы? Когда надо собирать грибы, как их хранить? Какие блюда можно приготовить из грибов?

116 400 руб.
11.63 руб.
Грибы: съедобные и ядовитые
Юдин А.В. (2013)
Артикул: 1248066
Грибы: съедобные и ядовитые
Юдин А.В. (2013) Грибы: съедобные и ядовитые

В справочнике-определителе описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, растущих в средней полосе России. Книга предназначена для широкого круга читателей.

78 700 руб.
7.87 руб.
new
Трюфели и другие деликатесные грибы России
Вишневский Михаил Владимирович (2015)
Артикул: 1975302
Трюфели и другие деликатесные грибы России
Вишневский Михаил Владимирович (2015) Трюфели и другие деликатесные грибы России

В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы — грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно. Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и «высокой» грибной кухни России и других стран мира. Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.

218 800 руб.
21.87 руб.
new
Грибы Европейской части России. Справочное пособие
Карпов Федор (2015)
Артикул: 2036245
Грибы Европейской части России. Справочное пособие
Карпов Федор (2015) Грибы Европейской части России. Справочное пособие

Главная цель этой книга — научить читателя находить и распознавать грибы, помочь разобраться, какие среди них съедобные, ядовитые или просто неприятные на вкус. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже, чем популярные боровики, подосиновики, маслята и сыроежки. В книге приводятся подробные описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше всего искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким ядовитым или просто несъедобным грибом можно перепутать самый безобидный подберезовик или лисичку. Каждое описание гриба сопровождается его качественной фотографией, если надо - то и двумя. Благодаря небольшому формату справочника его удобно брать с собой на дачу, в парк, на прогулку в лес.

130 300 руб.
13.03 руб.
new
Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников. Сравнительные таблицы
Вишневский М.В. (2016)
Артикул: 2401861
Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников. Сравнительные таблицы
Вишневский М.В. (2016) Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников. Сравнительные таблицы

Нет описания.

19 500 руб.
1.94 руб.
new
Его Величество Мухомор
Вишневский М.В. (2017)
Артикул: 2522494
Его Величество Мухомор
Вишневский М.В. (2017) Его Величество Мухомор

Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов — красному мухомору. Этот гриб «отметился» в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии. В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое («шаманский гриб») и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты. В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов. Книга предназначена самому широкому кругу читателей.

160 900 руб.
16.09 руб.
new
Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
Вишневский М.В. (2016)
Артикул: 2377471
Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
Вишневский М.В. (2016) Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника

В третьем издании по многочисленным пожеланиям читателей добавлены латинские названия основных описываемых видов, таблицы дополнены поясняющими комментариями по наиболее характерным отличительным признакам грибов, уточнены время и места произрастания, добавлен «Календарь грибника», где каждому месяцу года соответствует самый массовый и вкусный гриб, а также исправлен ряд опечаток. Автор надеется, что книга будет полезна как начинающим, так и грибникам со стажем, но призывает помнить главное правило грибника: «Не уверен — не собирай!»

83 500 руб.
8.35 руб.
new
Большая энциклопедия грибника
Матанцев А.Н. (2016)
Артикул: 2548423
Большая энциклопедия грибника
Матанцев А.Н. (2016) Большая энциклопедия грибника

Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами. Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а иллюстрации помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам.

283 800 руб.
28.38 руб.
new
Грибное царство
Васнецова А. (2016)
Артикул: 2357238
Грибное царство
Васнецова А. (2016) Грибное царство

Оказывается, маленький лесной грибочек — лишь крошечная часть огромной грибницы, самого большого живого существа на нашей планете. Красивые лишайники и светящиеся гнилушки, вкусный кефир и пышный хлеб, спасительные лекарства и деликатесный сыр, — всё это щедро дарит нам грибное царство.

53 400 руб.
5.33 руб.
new
Грибная энциклопедия
Арчер В. (2016)
Артикул: 2442764
Грибная энциклопедия
Арчер В. (2016) Грибная энциклопедия

«Грибная энциклопедия» даст нам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов. В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

103 300 руб.
10.33 руб.
new
Русский лес: грибы и ягоды
Бутромеев В.П. (2014)
Артикул: 2013661
Русский лес: грибы и ягоды
Бутромеев В.П. (2014) Русский лес: грибы и ягоды

Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX—XX веков. Книга «Русский лес» создана на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX—XX веков (Кайгородова, Богданова и других). При подготовке к изданию тексты были переработаны с учетом современных научных данных и сведений.

842 400 руб.
84.24 руб.
new
Определитель грибов (агарикоидные базидиомицеты)
Переведенцева Л (2015)
Артикул: 2443432
Определитель грибов (агарикоидные базидиомицеты)
Переведенцева Л (2015) Определитель грибов (агарикоидные базидиомицеты)

В пособии приводится методика сбора и описания грибов, а также ключи для определения 249 видов и внутривидовых таксонов агарикоидных базидиомицетов. Дается краткое описали морфологических и анатомических признаков грибов, по которым их можно идентифицировать помещены рисунки плодовых тел грибов и некоторых структур. Отмечается местообитание принадлежность к эколого-трофической группе, указывается пищевая ценность для человека. Учебное пособие предназначено студентам, проходящим учебную полевую практик "Биоразнообразие и экология водорослей и грибов", а также осваивающим микологически дисциплины.

158 100 руб.
15.81 руб.
new
Грибы. Собираем, выращиваем
Зорина Анна (2016)
Артикул: 2379484
Грибы. Собираем, выращиваем
Зорина Анна (2016) Грибы. Собираем, выращиваем

Анна Зорина - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

34 300 руб.
3.43 руб.
new
Самые распространенные съедобные грибы
Матанцев А.Н. (2015)
Артикул: 2043545
Самые распространенные съедобные грибы
Матанцев А.Н. (2015) Самые распространенные съедобные грибы

Каждый справочник-определитель помогает читателю на месте распознать ядовитый гриб или несъедобные ягоды, а также малоизвестные, но съедобные и очень вкусные лесные плоды и грибы. Легко пользоваться, удобно всегда иметь под рукой!

67 000 руб.
6.69 руб.
new
Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия
СЗКЭО Кристалл (2016)
Артикул: 2268928
Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия
СЗКЭО Кристалл (2016) Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия

В книге описано почти полторы тысячи видов грибов, относящихся более чем к ста семействам. Каждому виду посвящена краткая статья, в которой описываются главные его особенности, признаки, ареал и съедобность. Любая статья-заметка снабжена цветной фотографией, которая позволяет составить визуальное впечатление о конкретном виде. Благодаря алфавитным спискам в конце издания можно быстро найти информацию о грибе по его русскому или научному названию. Содержание книги отражает самые современные представления о систематике грибов. Уникальное по охвату видов энциклопедическое издание могут использовать в качестве справочного пособия как начинающие грибники, так и любители «тихой охоты» со стажем.

379 400 руб.
37.94 руб.
new
Грибы. Карманный определитель
Ласуков Р.Ю. (2011)
Артикул: 2511078
Грибы. Карманный определитель
Ласуков Р.Ю. (2011) Грибы. Карманный определитель

Книга предназначена для определения наиболее распространённых и некоторых редких съедобных и ядовитых грибов средней полосы Европейской части России. Содержит описания характерных признаков внешнего вида плодовых тел, мест и время произрастания, изображения более 90 видов грибов. Приведены сведения о пищевом использовании грибов, методики поиска и сбора грибов, сведения о грибных отравлениях. Для школьников, студентов, любителей сбора грибов и грибной кулинарии, для всех, кто интересуется живой природой своего отечества.

98 600 руб.
9.86 руб.
new
Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов
Сергеева М.Н.
Артикул: 2249429
Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов
Сергеева М.Н. Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов

Перед нами не совсем обычная книга о грибах. Особенность и преимущество ее перед другими подобными изданиями в том, что ее автор - профессиональный художник, которому свойственны особая наблюдательность, умение увидеть, высветить детали, ускользающие от глаза даже очень опытного грибника. Рисуя грибы много лет, Мария Николаевна Сергеева наблюдала за ними, накапливала впечатления и знания об этих удивительных творениях Природы. Когда она выразила свои наблюдения не только рисунками, но и словами, получились описания грибов, по точности, не уступающие описаниям профессионалов-микологов, но дополненные такими подробностями, которые может заметить только глаз художника. И описания, конечно, более эмоциональные, что делает их понятнее и ближе читателю. М. Сергеевой удалось подсмотреть много интересных особенностей в развитии, казалось бы, столь знакомых нам сыроежек, груздей, опенков. Эта книга - удачное сочетание рассказов об особенностях жизни грибов в природе, взаимосвязи их с другими организмами - растениями, насекомыми, теплокровными животными, - с точными, грамотными описаниями самих грибов, легко узнаваемых не только по рисункам, но и по тексту. Книга принесет в ваш дом свежий аромат летнего или осеннего леса, вы получите много полезных сведений о заготовке и приготовлении грибов, которыми щедро делится автор.

284 300 руб.
28.42 руб.
new
Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить
Вишневский М.В. (2016)
Артикул: 2394402
Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить
Вишневский М.В. (2016) Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить

Нет описания.

19 500 руб.
1.94 руб.
new
Ядовитые грибы России
Вишневский М.В. (2017)
Артикул: 2555143
Ядовитые грибы России
Вишневский М.В. (2017) Ядовитые грибы России

Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие по- ражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение кле- ток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие. Большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми — и целому ряду других. В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов. Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.

209 300 руб.
20.92 руб.
Popup