Сбор грибов и ягод

Сортировать по: Рейтингу Названию Новинкам Цене Году Фильтр:
Самые распространенные съедобные грибы
Вишневский М.В. (2010)
Артикул: 432880
Самые распространенные съедобные грибы
Вишневский М.В. (2010) Самые распространенные съедобные грибы

Первый в России, не имеющий аналогов фотографический атлас-определитель, составленный известным специалистом-микологом, кандидатом биологических наук М.В. Вишневским, позволит вам без каких-либо опасений проводить время за любимым в народе занятием - сбором грибов. Вы сможете научиться узнавать не менее 60 видов наших лучших съедобных грибов и с уверенностью отличать их от грибов ядовитых. Вы сумеете правильно их приготовить или заготовить. Вы будете твердо знать, в какое время и в какой лес идти за каким-либо определенным грибом.

69 700 руб.
6.97 руб.
Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов
Макарова Н.Е. (2010)
Артикул: 224869
Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов
Макарова Н.Е. (2010) Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов

В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации.

69 900 руб.
6.99 руб.
Грибы
Тарасов В. (2009)
Артикул: 224870
Грибы
Тарасов В. (2009) Грибы

Что такое грибы? Откуда они берутся? Какую роль играют в природе? Почему без грибов не было бы ни масла, ни хлеба, ни сыра, ни пенициллина? Как распознавать ядовитые грибы? Когда надо собирать грибы, как их хранить? Какие блюда можно приготовить из грибов?

71 100 руб.
7.11 руб.
Большая энциклопедия грибника
Матанцев А.Н. (2016)
Артикул: 2548423
Большая энциклопедия грибника
Матанцев А.Н. (2016) Большая энциклопедия грибника

Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами. Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а иллюстрации помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам.

254 400 руб.
25.44 руб.
За грибами. Карманный атлас-определитель
Ильина Т.А. (2016)
Артикул: 2398031
За грибами. Карманный атлас-определитель
Ильина Т.А. (2016) За грибами. Карманный атлас-определитель

Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный «походный формат», легкий вес, цветные иллюстрации, позволяющие с легкостью опознать находку, сравнение с опасными двойниками по описанию и фото, полезные рекомендации по обработке, а также алфавитный указатель для еще более удобного поиска.

75 800 руб.
7.58 руб.
new
Самые распространенные съедобные грибы
Матанцев А.Н. (2017)
Артикул: 2763868
Самые распространенные съедобные грибы
Матанцев А.Н. (2017) Самые распространенные съедобные грибы

К сожалению, корзина опытных грибников редко чем отличается от корзины начинающих: стандартный набор из лисичек, пары-тройки разновидностей сыроежек и подосиновиков. Тем и довольствуются сотни тысяч любителей «тихой охоты». И напрасно. В справочнике-определителе, который вы держите в руках, дано описание 50 самых известных (а значит и надежных) и 50 малоизвестных (но не менее вкусных) грибов, распространенных на всей территории России. Благодаря ему вы сможете расширить свой «улов». Здесь же дана информация о категории съедобности каждого вида, сезоне роста, вариациях окраски и местах произрастания.

78 700 руб.
7.87 руб.
Грибная аптека
Филиппова (2013)
Артикул: 103159
Грибная аптека
Филиппова (2013) Грибная аптека

Книга посвящена новым возможностям целебных грибов в лечении различных, в том числе тяжелых, заболеваний. Автор рассказывает о механизме лечебного действия грибных препаратов, дает обстоятельные советы по их применению. В книге также приводятся многочисленные отклики людей, уже испытавших на себе методы фунготерапии.

36 500 руб.
3.64 руб.
Все о грибах
Пелле Янсен (2015)
Артикул: 679998
Все о грибах
Пелле Янсен (2015) Все о грибах

Книга, которую вы держите в руках, является наиболее полным русскоязычным справочником, посвященным грибам Северной Европы и северной части Азии. Издание рассказывает о более чем шестистах видах грибов, охватывая практически все известные семейства грибов - макромицетов. Среди описанных видов доля широко известных составляет лишь небольшую часть. Многообразие остальных включенных в книгу видов демонстрирует впечатляющее разнообразие мира грибов, среди которых есть как съедобные, так и ядовитые представители. Подробное описание каждого гриба проиллюстрировано несколькими оригинальными цветными фотографиями. Читатели смогут не только найти в этом издании данные о тонкостях отличий съедобных и ядовитых грибов, но и значительно расширить свое представление о видовом составе грибов, произрастающих в хвойных, смешанных и листопадных лесах Северного полушария нашей планеты. Книга послужит не только прекрасно изданным справочником-определителем для любителей сбора грибов, но и вызовет интерес у людей, всерьез интересующихся микологией.

91 300 руб.
9.12 руб.
Грибы - убийцы недугов и болезней
Баженов Владимир (2005)
Артикул: 133501
Грибы - убийцы недугов и болезней
Баженов Владимир (2005) Грибы - убийцы недугов и болезней

Помимо того, что грибы обладают отменными вкусовыми качествами, в настоящее время их широко используют в медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. Подавляющее преобладание грибов в биосфере говорит о поразительной их жизнестойкости и великолепной защищает от агрессивного воздействия среды, о, скажем так, высоком иммунитете. Именно поэтому из них готовятся препараты, повышающие иммунитет человека - иммуномодуляторы.

21 400 руб.
2.13 руб.
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Ильина Т.А. (2015)
Артикул: 287657
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Ильина Т.А. (2015) Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

162 300 руб.
16.22 руб.
Черника. На страже здоровья
Неумывакин Иван (2007)
Артикул: 275724
Черника. На страже здоровья
Неумывакин Иван (2007) Черника. На страже здоровья

По старинной легенде, чернику по всему свету расселили гномы, в благодарность за то, что черничный куст дал укрытие жаждущим покоя хранителям сокровищ. Считается, что благодарные гномы наделили чернику и волшебными свойствами. Пожалуй, в этом предании не так уж много преувеличения, ибо здоровье - самая большая ценность, а средство, помогающее его сохранить, поистине достойно считаться волшебным. В этой книге рассказывается о богатейших лечебных свойствах растения и способах их грамотного использования для восстановления и укрепления здоровья.

53 800 руб.
5.38 руб.
За грибами с ноября по май
Вишневский М.В. (2005)
Артикул: 219134
За грибами с ноября по май
Вишневский М.В. (2005) За грибами с ноября по май

В книге приводятся сведения о грибах, растущих в непривычное для грибников, холодное время года - с начала ноября до конца мая. Издание сопровождается цветными фотографиями, что в большой мере упростит распознавание грибов в природе. Карманный формат книги позволит взять ее в поход за грибами. Справочник предназначен для грибников-любителей средней полосы России.

57 800 руб.
5.77 руб.
Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
СЗКЭО Кристалл (2015)
Артикул: 990733
Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
СЗКЭО Кристалл (2015) Все о съедобных грибах. Атлас-справочник

В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.

91 300 руб.
9.12 руб.
Лечебные грибы
Bestiary (2013)
Артикул: 1313901
Лечебные грибы
Bestiary (2013) Лечебные грибы

Многие грибы способны выделять вещества, которые угнетают размножение бактерий, в том числе и патогенных. Не стоит забывать, что первый антибиотик - пенициллин - был получен именно из грибов. Борясь с болезнетворными микроорганизмами, ученые экспериментировали с низшими грибами. Позже стало понятно, что и многие шляпочные, высшие грибы также способны синтезировать вещества, обладают лечебными свойствами. Они не только улучшают обмен веществ, но и оказывают на раневую микрофлору действие, аналогичное синтезированным в лаборатории антибиотикам. К примеру вытяжки из шампиньонов используют при лечении гнойных ран. Груздь перечный угнетающе действует на туберкулезную палочку. Некоторые грибы помогают в борьбе с раком. За прошедший XX век сформировалась целая наука о лечении разных болезней грибами - фунготерапия. Регулярное употребление в пищу некоторых грибов, обладающих лечебными свойствами, можно рассматривать как своеобразную профилактическую меру, позволяющую поддерживать здоровье на должном уровне. Познакомиться с главными лечебными высшими грибами вам поможет этот иллюстрированный справочник. Его не следует рассматривать как руководство для самолечения. Консультации со специалистами обязательны.

55 800 руб.
5.58 руб.
Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. Более 400 видов грибов
Куреннов И. (2014)
Артикул: 1738257
Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. Более 400 видов грибов
Куреннов И. (2014) Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. Более 400 видов грибов

Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих видов и подать к столу лесной деликатес. Книга содержит более 100 проверенных рецептов приготовления грибных блюд: от супов и салатов до потрясающе вкусных заготовок. Кроме этого вы узнаете о целебных свойствах грибов. Эта книга будет полезна как начинающим, так и опытным грибникам.

173 200 руб.
17.32 руб.
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2009)
Артикул: 473768
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2009) Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

27 100 руб.
2.71 руб.
Малоизвестные съедобные грибы
Булгаков К.Г. (2012)
Артикул: 1220958
Малоизвестные съедобные грибы
Булгаков К.Г. (2012) Малоизвестные съедобные грибы

Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов. Издание адресовано как начинающим, так и опытным грибникам, и будет полезно всем, кто любит и бережет природу.

96 300 руб.
9.63 руб.
Опята круглый год. Любимые грибы
Матанцев А.Н. (2010)
Артикул: 586342
Опята круглый год. Любимые грибы
Матанцев А.Н. (2010) Опята круглый год. Любимые грибы

Опята - любимые грибы наших отечественных грибников, их кладут в супы, готовят из них деликатесные вторые блюда, к тому же эти грибы - самые желанные для массовых заготовок. Однако необходимо быть внимательным при сборе опят, так как рядом с опятами растут и их ложные двойники. Научитесь выбирать съедобные грибы и готовить из них вкусные блюда, узнайте весь широкий ассортимент зимних, летних и осенних опят и продлите грибной сезон на целый год!

80 700 руб.
8.07 руб.
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2008)
Артикул: 365718
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Звонарев Н.М. (2008) Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович — большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное — вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» — обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

27 100 руб.
2.71 руб.
Грибы
Эванс Шелли (2009)
Артикул: 467126
Грибы
Эванс Шелли (2009) Грибы

Это замечательный иллюстрированный справочник с ключами для определения грибов в их естественных местообитаниях. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным натуралистом, эта книга будет полезна вам и вашим друзьям при каждой прогулке в лес.

373 000 руб.
37.3 руб.
Грибы. Ваша первая энциклопедия
Шанина Светлана (2009)
Артикул: 461934
Грибы. Ваша первая энциклопедия
Шанина Светлана (2009) Грибы. Ваша первая энциклопедия

Общие сведения о грибах. Когда и где собирать грибы. Какие бывают грибы. Что делать при отравлении. Разведение и хранение грибов. Грибная кулинария.

114 800 руб.
11.47 руб.
Дикорастущие плоды и ягоды. Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование
Жукова Ю. (2001)
Артикул: 658127
Дикорастущие плоды и ягоды. Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование
Жукова Ю. (2001) Дикорастущие плоды и ягоды. Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование

В книге описаны различные распространенные на территории России дикорастущие плодовые деревья и ягоды, рассказано об их целебных свойствах и применении, в том числе в медицине, приведены рецепты консервирования и приготовления разнообразных блюд.

38 100 руб.
3.8 руб.
Трюфели и другие деликатесные грибы России
Вишневский Михаил Владимирович (2015)
Артикул: 1975302
Трюфели и другие деликатесные грибы России
Вишневский Михаил Владимирович (2015) Трюфели и другие деликатесные грибы России

В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы — грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно. Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и «высокой» грибной кухни России и других стран мира. Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.

210 700 руб.
21.07 руб.
Грибы Европейской части России. Справочное пособие
Карпов Федор (2015)
Артикул: 2036245
Грибы Европейской части России. Справочное пособие
Карпов Федор (2015) Грибы Европейской части России. Справочное пособие

Главная цель этой книга — научить читателя находить и распознавать грибы, помочь разобраться, какие среди них съедобные, ядовитые или просто неприятные на вкус. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже, чем популярные боровики, подосиновики, маслята и сыроежки. В книге приводятся подробные описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше всего искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким ядовитым или просто несъедобным грибом можно перепутать самый безобидный подберезовик или лисичку. Каждое описание гриба сопровождается его качественной фотографией, если надо - то и двумя. Благодаря небольшому формату справочника его удобно брать с собой на дачу, в парк, на прогулку в лес.

160 900 руб.
16.09 руб.
new
Его Величество Мухомор
Вишневский М.В. (2017)
Артикул: 2522494
Его Величество Мухомор
Вишневский М.В. (2017) Его Величество Мухомор

Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов — красному мухомору. Этот гриб «отметился» в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии. В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое («шаманский гриб») и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты. В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов. Книга предназначена самому широкому кругу читателей.

154 700 руб.
15.46 руб.
Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников. Сравнительные таблицы
Вишневский М.В. (2016)
Артикул: 2401861
Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников. Сравнительные таблицы
Вишневский М.В. (2016) Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников. Сравнительные таблицы

Какие грибы можно есть? Как отличить съедобный гриб от его ядовитого двойника? Подобными вопросами задаются многие неопытные грибники. Чтобы не беспокоиться о своем здоровье и самочувствии, полезно будет держать при себе удобное пособие, в котором наглядно представлены разные виды грибов.  Материал представлен в виде сравнительных таблиц, поэтому найти интересующий вас гриб будет очень просто.

19 800 руб.
1.98 руб.
Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
Вишневский М.В. (2016)
Артикул: 2377471
Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
Вишневский М.В. (2016) Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника

В третьем издании по многочисленным пожеланиям читателей добавлены латинские названия основных описываемых видов, таблицы дополнены поясняющими комментариями по наиболее характерным отличительным признакам грибов, уточнены время и места произрастания, добавлен «Календарь грибника», где каждому месяцу года соответствует самый массовый и вкусный гриб, а также исправлен ряд опечаток. Автор надеется, что книга будет полезна как начинающим, так и грибникам со стажем, но призывает помнить главное правило грибника: «Не уверен — не собирай!»

82 600 руб.
8.25 руб.
Русский лес: грибы и ягоды
Бутромеев В.П. (2014)
Артикул: 2013661
Русский лес: грибы и ягоды
Бутромеев В.П. (2014) Русский лес: грибы и ягоды

Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX—XX веков. Книга «Русский лес» создана на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX—XX веков (Кайгородова, Богданова и других). При подготовке к изданию тексты были переработаны с учетом современных научных данных и сведений.

923 200 руб.
92.31 руб.
new
Грибная энциклопедия
Арчер В. (2016)
Артикул: 2442764
Грибная энциклопедия
Арчер В. (2016) Грибная энциклопедия

«Грибная энциклопедия» даст нам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов. В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

101 000 руб.
10.09 руб.
Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия
СЗКЭО Кристалл (2016)
Артикул: 2268928
Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия
СЗКЭО Кристалл (2016) Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия

В книге описано почти полторы тысячи видов грибов, относящихся более чем к ста семействам. Каждому виду посвящена краткая статья, в которой описываются главные его особенности, признаки, ареал и съедобность. Любая статья-заметка снабжена цветной фотографией, которая позволяет составить визуальное впечатление о конкретном виде. Благодаря алфавитным спискам в конце издания можно быстро найти информацию о грибе по его русскому или научному названию. Содержание книги отражает самые современные представления о систематике грибов. Уникальное по охвату видов энциклопедическое издание могут использовать в качестве справочного пособия как начинающие грибники, так и любители «тихой охоты» со стажем.

354 700 руб.
35.47 руб.
Грибы. Собираем, выращиваем
Зорина Анна (2016)
Артикул: 2379484
Грибы. Собираем, выращиваем
Зорина Анна (2016) Грибы. Собираем, выращиваем

Анна Зорина - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

39 000 руб.
3.9 руб.
new
Собираем грибы без страха
Шваб Александр (2013)
Артикул: 2846023
Собираем грибы без страха
Шваб Александр (2013) Собираем грибы без страха

Это не просто красивая книга, пробуждающая азарт у каждого, кто любит лесные прогулки и аромат свежесобранных грибов. Вы держите в руках уникальный иллюстрированный справочник, благодаря которому без труда, но с огромным удовольствием научитесь находить и определять различные виды грибов, правильно их собирать и заготавливать. Автор посвятит вас в увлекательные подробности этого приятного занятия и даст простые, но чрезвычайно полезные инструкции, которые помогут вам без всякой опаски и сомнений собирать превосходные грибы для приготовления домашних блюд и заготовки впрок. Качественные фотографии с детальным объяснением дадут вам наглядное представление обо всем многообразии различий и особенностей съедобных грибов. Для широкого круга читателей.

164 000 руб.
16.4 руб.
new
Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем
АСТ (2017)
Артикул: 2742091
Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем
АСТ (2017) Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем

Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным. В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России. Формат справочника-определителя поможет любому грибнику, как начинающему, так и опытному, получить полезную информацию о своей находке и узнать подробнее о ее свойствах. О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению.

230 600 руб.
23.06 руб.
new
Лекарственные грибы России
Вишневский Михаил Владимирович (2018)
Артикул: 2868981
Лекарственные грибы России
Вишневский Михаил Владимирович (2018) Лекарственные грибы России

На территории нашей страны растет более 250 видов грибов и около 50 видов лишайников, которые применяются в народной, традиционной и научной медицине и служат сырьем для фармацевтической промышленности. Лекарственные грибы и лишайники — мощнейший профилактический щит от рака, они ослабляют побочные эффекты лучевой и химиотерапии. Препараты из них эффективны при доброкачественных новообразованиях; незаменимы при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмии, инсульта, инфаркта, варикозного расширения вен, тромбофлебита; обладают огромной эффективностью при заболеваниях печени; эффективно помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; существенно облегчают состояние и лечение при аллергических и аутоиммунных заболеваниях и диабете; способствуют снижению уровня сахара в крови; незаменимы для подавления вирусов, включая ВИЧ; нормализуют работу центральной нервной системы; восстанавливают иммунный статус; используются как антигеронтологическое средство (в том числе против болезней Альцгеймера и Паркинсона), как косметологическое сырье для производства восстанавливающих и омолаживающих кремов и еще для многих, многих других целей... Приведенные в книге сведения о лекарственных грибах и лишайниках России (именно всей России, а не только европейской ее части) и практические советы по их сбору, переработке и использованию окажутся полезными для самого широкого круга читателей, а грибникам и травникам позволят расширить кругозор и открыть для себя новые свойства таких, казалось бы, хорошо известных им видов. Издание является логическим продолжением справочника «Ядовитые грибы России».

251 000 руб.
25.1 руб.
Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов
Сергеева М.Н.
Артикул: 2249429
Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов
Сергеева М.Н. Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов

Перед нами не совсем обычная книга о грибах. Особенность и преимущество ее перед другими подобными изданиями в том, что ее автор - профессиональный художник, которому свойственны особая наблюдательность, умение увидеть, высветить детали, ускользающие от глаза даже очень опытного грибника. Рисуя грибы много лет, Мария Николаевна Сергеева наблюдала за ними, накапливала впечатления и знания об этих удивительных творениях Природы. Когда она выразила свои наблюдения не только рисунками, но и словами, получились описания грибов, по точности, не уступающие описаниям профессионалов-микологов, но дополненные такими подробностями, которые может заметить только глаз художника. И описания, конечно, более эмоциональные, что делает их понятнее и ближе читателю. М. Сергеевой удалось подсмотреть много интересных особенностей в развитии, казалось бы, столь знакомых нам сыроежек, груздей, опенков. Эта книга - удачное сочетание рассказов об особенностях жизни грибов в природе, взаимосвязи их с другими организмами - растениями, насекомыми, теплокровными животными, - с точными, грамотными описаниями самих грибов, легко узнаваемых не только по рисункам, но и по тексту. Книга принесет в ваш дом свежий аромат летнего или осеннего леса, вы получите много полезных сведений о заготовке и приготовлении грибов, которыми щедро делится автор.

282 000 руб.
28.19 руб.
new
Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. Более 400 видов грибов
Куреннов И. (2017)
Артикул: 2764795
Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. Более 400 видов грибов
Куреннов И. (2017) Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. Более 400 видов грибов

Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих видов и подать к столу лесной деликатес. Книга содержит более 100 проверенных рецептов приготовления грибных блюд: от супов и салатов до потрясающе вкусных заготовок. Кроме этого вы узнаете о целебных свойствах грибов. Эта книга будет полезна как начинающим, так и опытным грибникам.

160 500 руб.
16.04 руб.
new
Ядовитые грибы России
Вишневский М.В. (2017)
Артикул: 2555143
Ядовитые грибы России
Вишневский М.В. (2017) Ядовитые грибы России

Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие по- ражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение кле- ток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие. Большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми — и целому ряду других. В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов. Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.

226 300 руб.
22.63 руб.
new
Самые распространенные грибы и их двойники съедобные, несъедобные, ядовитые
Матанцев А.Н. (2017)
Артикул: 2779244
Самые распространенные грибы и их двойники съедобные, несъедобные, ядовитые
Матанцев А.Н. (2017) Самые распространенные грибы и их двойники съедобные, несъедобные, ядовитые

В книге приводится описание самых распространенных съедобных грибов, растущих на всей территории России. Текст иллюстрирован авторскими фотографиями. Дается информация по описанию вида, по категориям съедобности, месту обитания, сезону произрастания, указываются ядовитые двойники, поэтому представленный материал относится к классу определителей. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята. Книга может быть рекомендована для школьников, студентов и специалистов, а также для широкого круга грибников, экологов и любителей природы.

130 200 руб.
13.02 руб.
new
Грибы. Карманный справочник
Матанцев А.Н. (2017)
Артикул: 2784695
Грибы. Карманный справочник
Матанцев А.Н. (2017) Грибы. Карманный справочник

Новый справочник-определитель известных знатоков грибного царства нашей страны Александра и Светланы Матанцевых – станет лучшим помощниками начинающим и опытным любителям «тихой охоты». Справочник уникален тем, что в нем найдет описание двойников самых распространенных съедобных грибов. Узнать их будет очень легко: оригинал и его двойник находятся на одном развороте, к тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий.

125 800 руб.
12.58 руб.
new
Атлас-определитель. Грибы средней полосы России
Карпов Федор Федорович (2017)
Артикул: 2809886
Атлас-определитель. Грибы средней полосы России
Карпов Федор Федорович (2017) Атлас-определитель. Грибы средней полосы России

Главная задача этой книги - научить читателя распознавать грибы, помочь разобраться, какие из них съедобные, какие ядовитые или просто неприятные на вкус или запах. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже боровиков, подосиновиков и маслят, взялся кандидат биологических наук, доцент медико-биологического факультета Российского государственного медицинского университета Ф.Ф. Карпов. Грибы для него не только профессия, но и давнее увлечение. Так что будьте уверены, что каждую, на ваш взгляд, чистокровную "поганку" пробовал не только он сам, но и вся его семья. В книге приводятся описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким смертельно ядовитым или просто горьким грибом можно перепутать шампиньон или подберезовик. Каждое описание гриба сопровождается его большой качественной фотографией, а если надо - то и двумя.

379 800 руб.
37.98 руб.
Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить
Вишневский М.В. (2016)
Артикул: 2394402
Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить
Вишневский М.В. (2016) Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить

Нет описания.

19 800 руб.
1.98 руб.
new
Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель
Ильина Татьяна Александровна (2017)
Артикул: 2851919
Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель
Ильина Татьяна Александровна (2017) Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель

Уникальный справочник, составленный опытным грибником и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Удобная группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите внимание, какие характерные особенности имеет найденный экземпляр: пластинки или губчатый слой на обороте шляпки, необыкновенной формы плодовое тело, кольцо на ножке, чешуйки по шляпке – подобные характерные признаки отражены в тексте. Значение имеет также размер гриба – для сравнения найденного объекта на обложке имеется сантиметровая линейка. Алфавитный указатель также поможет вам в поиске, а несложные рекомендации по обработке и приготовлению изысканных блюд позволят с пользой употребить собранные вами лесные богатства.

162 300 руб.
16.22 руб.
Popup