Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи

недоступно к заказу

В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это, как ни странно, даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде Античности, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и достоверное, что часто еще сложнее, чем поиски редких материалов. Но доктор исторических наук, профессор МГУ Анна Павловская блестяще справляется с этой задачей. Глубочайшая эрудиция и нетривиальный подход позволяют ей по-новому — через призму пищевых пристрастий Античности — взглянуть на культурную эволюцию человека.

«Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи» — третья книга в цикле Анны Павловской, посвященном истории еды. Первые две — «Кухня первобытного человека» (2015) и «От пищи богов к пище людей» (2018) — также вышли в издательстве «Ломоносовъ».

Артикул
3173249
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785916787634
Год
Страниц
352
Язык
русский
Размеры
145x200 мм
Вес
513 гр.
Изготовитель
ООО "Издательство "ЛомоносовЪ". 105187, РФ, г. Москва, Окружной проезд, д. 11, корп. 5
Отзыв к товару «Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров