Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Name: Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище
Brand: ЛомоносовЪ
SKU: 3265295
Price: 18.92 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

21.75 BYN

18.92 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 30 Апреля (Вт) - 01 Мая (Ср)

Доставка в регионы: 06 Мая (Пн) - 08 Мая (Ср)

Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.

Артикул

3265295

Издательство

ЛомоносовЪ

Тип обложки

твердый переплёт

Автор

Кенжеев Бахыт Шкурулаевич , Образцов Петр

Штрих код

9785916784367

Год

2018