Энциклопедия русской кухни
недоступно к заказу
В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
Артикул
3801991
Издательство
Серия
Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785041049041
Год
2019
Страниц
224
Возраст
16
Язык
Русский
Размеры
162x210x14 мм
Вес
436 гр.
С этим товаром покупают
Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-по...
Филин Александр
(2019)
128.54 BYN
111.83 BYN
Будьте первыми, кто оставит отзыв!