Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне фото книги маленькое 2 Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне фото книги маленькое 3
-13%
Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне фото книги Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне фото книги 2

Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне

115.16 BYN
100.19 BYN
Дата доставки.
Доставка в Минск: 09 Апреля (Вт) - 10 Апреля (Ср)
Доставка в регионы: 15 Апреля (Пн) - 17 Апреля (Ср)

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса - козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга "мясника №1 в мире" станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.

Артикул
3880445
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785041043452
Год
Страниц
512
Возраст
16
Язык
Русский
Размеры
200x260x29 мм
Вес
868 гр.
Отзыв к товару «Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров