Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
недоступно к заказу
Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Артикул
3934958
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Кингстон Лани
Штрих код
9785699914944
Год
2020
Страниц
160
Возраст
16
Язык
Русский
Размеры
145x215x11 мм
Вес
340 гр.
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!