Тайны пищевых предпочтений или почему мы едим то, что едим?
55.20 BYN
48.02
BYN
Доставка в Минск:
30 Апреля (Вт) - 01 Мая (Ср)
Доставка в регионы:
06 Мая (Пн) - 08 Мая (Ср)
В книге приоткрывается завеса тайны над тем, как мы выбираем для себя еду, как на это влияет наша генетическая наследственность, особенности функционирования наших органов чувств и какую роль при этом играет наше сознание. Авторами анализируется новое понятие Вкуса еды, как формируемое в мозге единство ее сенсорного и сознательного восприятия. Даются ответы на такие вопросы, можно ли оказывать влияние на пищевые предпочтения людей, должна ли еда всегда быть Вкусной и стоить недорого. Рассмотрены также вопросы, какими будут наши пищевые предпочтения в будущем, и какую роль играют заведения авангардной кухни.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Артикул
4020886
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785604398371
Год
2020
Страниц
200
Язык
Русский
Размеры
145x200x13 мм
Вес
330 гр.
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!