Современное сыроделие для всех
39.52 BYN
34.38
BYN
Доставка в Минск:
25 Апреля (Чт) - 26 Апреля (Пт)
Доставка в регионы:
29 Апреля (Пн) - 01 Мая (Ср)
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлены 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
Артикул
4284741
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785041116590
Год
2020
Страниц
176
Возраст
16
Язык
Русский
Размеры
185x240x12 мм
Вес
715 гр.
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!