Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов

недоступно к заказу

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Курс составлен на основании требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», утвержденного приказом Минобрнауки России от 12.03.2015 № 199. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

Артикул
4364925
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785534140064
Год
Страниц
149
Язык
Русский
Размеры
145x215x10 мм
Вес
290 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Отзыв к товару «Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров