Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

28.89 BYN
25.13 BYN
Дата доставки.
Доставка в Минск: 09 Апреля (Вт) - 10 Апреля (Ср)
Доставка в регионы: 15 Апреля (Пн) - 17 Апреля (Ср)

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Артикул
4630520
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785041159917
Год
Страниц
288
Язык
Русский
Размеры
138x212x17 мм
Вес
386 гр.
Изготовитель
ООО «Издательство «Эксмо», РФ, г. Москва, ул. Клары Цеткин, 18, корп. 5
Отзыв к товару «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров