Меню
Руководство по лечебному питанию детей
-12%
Руководство по лечебному питанию детей

Руководство по лечебному питанию детей

Артикул
74739
Издательство
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
5225045383
Год
Страниц
384
Язык
русский
Размеры
145x215 мм
Вес
479 гр.
Импортер
Частное предприятие «Аспект-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ОАО "Издательство "Медицина". 109029, г. Москва, ул. Скотопрогонная, 29/1 (Автомобильный проезд, д.1), подъезд № 14
15.08 руб.
13.27 руб.
Руководство подготовлено коллективом сотрудников Научного центра здоровья детей РАМН и Института питания РАМН. Освещены роль отдельных пищевых веществ в питании больного ребенка, лечебные свойства продуктов. Представлены сведения о новых продуктах, используемых для профилактического и лечебного питания, их химическом составе и энергетической ценности. Подробно рассмотрены принципы диетического питания при алиментарно-зависимых состояниях, заболеваниях органов пищеварения, системы мочевыделения, острых инфекционных заболеваниях, нарушениях обменных процессов, аллергической патологии. Отдельный раздел посвящен организации питания детей в стационарах, дана характеристика лечебных диет, рекомендованы наборы продуктов, примерные меню, продукты и блюда для различных диет. Изложены правила кулинарной обработки продуктов, требования к содержанию и работе пищеблока. Для врачей - педиатров и диетологов, диетсестер детских стационаров, амбулаторно-поликлинических и других лечебно-профилактических учреждений.
Дата доставки.
Доставка в Минск: 16 Декабря (Пн) - 17 Декабря (Вт)
Доставка в регионы: 20 Декабря (Пт) - 23 Декабря (Пн)
Оставьте ваш отзыв
Отзывы
Книги данного автора
Меню