Меню
0
+375(29)550 00 15
+375(44)550 00 15
+375 (29) 550 00 15
+375 (44) 550 00 15
Главная Каталог История кулинарии
Общепит. Микоян и советская кухня фото книги маленькое 2
Общепит. Микоян и советская кухня фото книги

Общепит. Микоян и советская кухня

(0 отзывов)
недоступно к заказу
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей.
Артикул
2064533
Издательство
Государственный университет - Высшая школа экономики (ГУ ВШЭ)
Серия
Исследование культуры
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785759813071
Год
Страниц
240
Томов
1
Язык
русский
Размеры
130x200 мм
Вес
331 гр.
Отзыв к товару «Общепит. Микоян и советская кухня»
Отзывы
С этим товаром покупают
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецепта...
Шишкин Иван (2022)
26.84 BYN
Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
Вургафт Бенджамин (2024)
27.81 BYN
-13%
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека р...
Павловская Анна (2021)
37.04 BYN
32.22 BYN
-13%
От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновени...
Павловская Анна (2022)
27.81 BYN
24.19 BYN
-13%
Современная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющ...
Сарна Шеннон (2022)
40.76 BYN
35.46 BYN
-13%
GASTRO OBSCURA. Кулинарные чудеса со всего мира
Вонг Сесили
118.65 BYN
103.23 BYN
-13%
Сахарная голова на десерт. История еды с древнейших вре...
Кур Малгожата (2023)
37.40 BYN
32.54 BYN
-13%
От погреба до кухни: что подавали на стол в средневеков...
Лионидас Зои (2023)
35.87 BYN
31.21 BYN
-13%
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Блайтмэн Джоанна (2022)
27.12 BYN
23.59 BYN
-13%
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и соч...
Макги Гарольд (2023)
55.24 BYN
48.06 BYN
Меню
Каталог товаров
Навигация