Меню

Комплект таблиц. Технология. Кулинария (20 таблиц)

Артикул
31265
Серия
Издательство
Тип обложки
?
Штрих код
9785377058632
Год
Страниц
20
Язык
русский
Размеры
680x980 мм
Вес
2500 гр.
Импортер
Частное предприятие «Аспект-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Дата доставки.
Доставка в Минск: 23 Декабря (Пн) - 24 Декабря (Вт)
Доставка в регионы: 27 Декабря (Пт) - 30 Декабря (Пн)
211.97 руб.
Учебный альбом из 20 листов. Первичная обработка продуктов. Форма нарезки продуктов. Приемы тепловой обработки продуктов. Соотношение меры и массы некоторых продуктов. Схема приготовления мясного бульона. Схема приготовления заправочного супа. Схема приготовления мясных котлет. Схема приготовления отварной и жареной рыбы. Схема приготовления сырников. Схема приготовления омлета. Схема приготовления каши. Схема приготовления дрожжевого теста. Схема приготовления песочного теста. Схема приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий. Схема приготовления винегрета. Организация рабочего места и правила технической безопасности. Хранение продуктов. Витамины, жиры, белки, углеводы, минеральные вещества. Столовая посуда. Правила поведения за столом. Арт. 2-152-538.
Оставьте ваш отзыв
Отзывы
Меню
Каталог товаров