Уроки французской кулинарии. Том 1

недоступно к заказу

Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т.д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое. В объемистом первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими...

Артикул
3062333
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785001112990
Год
Страниц
736
Язык
Русский
Размеры
170x260 мм
Вес
1610 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ЗАО «ОЛМА Медиа Групп». РФ, г. Москва, Новорижское шоссе, бизнес-центр «Riga Land», строение 3, подъезд 3, этаж 5
Отзыв к товару «Уроки французской кулинарии. Том 1»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров