Меню
Самоучитель официанта. Учебно-практическое пособие
-12%
Самоучитель официанта. Учебно-практическое пособие

Самоучитель официанта. Учебно-практическое пособие

Артикул
35474
Серия
-
Издательство
Тип обложки
мягкая обложка
Автор
Штрих код
5956900075
Год
Страниц
128
Вес
103 гр.
Импортер
Частное предприятие «Аспект-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ЗАО Издательство «Дело и cервис». 121096, г. Москва, ул. Василисы Кожиной, д. 14, к. 1

не доступна к заказу

В книге в популярной форме отражены основные организационные и технологические аспекты работы официанта, содержатся рекомендации и практические советы по обслуживанию посетителей, использованию оборудования, структуре персонала в различных заведениях, характеристики основных блюд, необходимые правила поведения и общения с клиентом. Самоучитель дает общее представление о мировых и отечественных ресторанных традициях, различных способах и видах обслуживания, рассказывает об истории развития ресторанного бизнеса. "Самоучитель официанта" - это пособие для тех, кто предполагает выбрать для себя профессию официанта. Также оно будет интересно официантам, работающим в ресторанах, барах, кафе и, как правило, не имеющим специальной подготовки.
Оставьте ваш отзыв
Отзывы
Меню