57 шпаргалок по управлению рестораном
67.86 BYN
59.04
BYN
Доставка в Минск:
18 Ноября (Вт) - 19 Ноября (Ср)
Доставка в регионы:
24 Ноября (Пн) - 26 Ноября (Ср)
Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.
Артикул
3578195
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785604253212
Год
2021
Страниц
240
Язык
Русский
Размеры
170x215 мм
Вес
487 гр.
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!