Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
33.80 BYN
29.41
BYN
В наличии в магазине
г.Минск, ул. Сырокомли, д.7
Доставка в Минск:
29 Апреля (Пн) - 30 Апреля (Вт)
Доставка в регионы:
03 Мая (Пт) - 06 Мая (Пн)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Артикул
3927564
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785915032094
Год
2021
Страниц
576
Язык
Русский
Размеры
270x170x25 мм
Вес
964 гр.
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!