Кондитерская Яна Куврера
263.11 BYN
228.91
BYN
Доставка в Минск:
18 Ноября (Вт) - 19 Ноября (Ср)
Доставка в регионы:
24 Ноября (Пн) - 26 Ноября (Ср)
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» / Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.
Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.
В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.
Артикул
4361944
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785989371068
Год
2021
Страниц
232
Язык
Русский
Размеры
305x250x45 мм
Вес
1228 гр.
Изготовитель
ООО"Чернов и КО" , 423258, республика Татарстан, Лениногорский район, город Лениногорск, проспект Шашина, 37
С этим товаром покупают
Французская домашняя кухня. Кулинарные мгновения и реце...
Ториссон Мими
(2022)
135.24 BYN
117.66 BYN
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!