Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов

Name: Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов
Brand: Эксмо
SKU: au_1806162
Price: 51.16 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

58.81 BYN

51.16 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 07 Мая (Вт) - 08 Мая (Ср)

Доставка в регионы: 13 Мая (Пн) - 15 Мая (Ср)

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

Артикул

au_1806162

Издательство

Эксмо

Серия

Кулинария. Зеленый путь

Автор

Мальцева Юлия

Штрих код

9785041649975

Год

2022