Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи
112.85 BYN
98.18
BYN
Доставка в Минск:
28 Мая (Вт) - 29 Мая (Ср)
Доставка в регионы:
03 Июня (Пн) - 05 Июня (Ср)
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.
Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.
Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.
Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями. Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.
Артикул
ent10902080
Издательство
Тип обложки
Мягкая
Автор
Штрих код
9785604651377
Год
2022
Страниц
232
Возраст
18+
Язык
русский
Размеры
250x170x20 мм
Вес
396 гр.
Изготовитель
ООО "Издательский Дом "Ресторанные ведомости". 119049, г.Москва, пл. Калужская, д.1, к.2
Будьте первыми, кто оставит отзыв!