Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю?
Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги «Винология» вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен.
Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США.
Зачем читать
Понять, что скрывается за формулой «Вкусно, качественно, недорого — выбери все три».
Узнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата.
Открыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании.
Особенности
Автор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина.
Внутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России.
Книга напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями.
Для кого
Для тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина.
Для профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность.
Для всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии.
Будьте первыми, кто оставит отзыв!