Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Name: Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
Brand: Эксмо
SKU: au_1898620
Price: 61.40 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

70.57 BYN

61.40 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 30 Октября (Пт) - 02 Ноября (Пн)

Доставка в регионы: 05 Ноября (Чт) - 09 Ноября (Пн)

Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония — важный аспект. Но что если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным — так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса... Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноменной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.

Артикул

au_1898620

Издательство

Эксмо

Серия

Кофе и чай. Магия напитка

Тип обложки

твердая обложка

Автор

Дмитрий Соболев

Штрих код

9785041916114