Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Name: Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Brand: Эксмо
SKU: au_1915596
Price: 14.60 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

16.78 BYN

14.60 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 10 Февраля (Вт) - 11 Февраля (Ср)

Доставка в регионы: 16 Февраля (Пн) - 18 Февраля (Ср)

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Артикул

au_1915596

Издательство

Эксмо

Серия

Книги, о которых говорят

Тип обложки

мягкая обложка

Автор

Косникова Ольга Игоревна

Штрих код

9785042088162