Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов

Name: Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
Brand: Центрполиграф
SKU: 446769
Price: 120.97 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

139.05 BYN

120.97 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 10 Февраля (Вт) - 11 Февраля (Ср)

Доставка в регионы: 16 Февраля (Пн) - 18 Февраля (Ср)

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.

Артикул

446769

Издательство

Центрполиграф

Серия

Организация и менеджмент

Тип обложки

твердый переплет

Автор

Зигель Симон

Штрих код

9785952441071