Меню
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие
-13%
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Артикул
467688
Серия
Издательство
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785982811844
Год
Страниц
236
Язык
русский
Размеры
145x215 мм
Вес
323 гр.
Импортер
Частное предприятие «Аспект-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ООО "Издательство "Армада-Альфа". 125315, РФ, г. Москва, ул. Часовая, 12-2-5

не доступна к заказу

Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям "Товароведение (по группам однородных товаров)" и "Организация обслуживания в общественном питании".
Оставьте ваш отзыв
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров