Name: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Brand: Альпина Паблишер
SKU: 2682099
Price: 30.51 BYN
Availability: InStock

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

35.07 BYN

30.51 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 07 Мая (Вт) - 08 Мая (Ср)

Доставка в регионы: 13 Мая (Пн) - 15 Мая (Ср)

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно. Книга будет интересна всем, кто любит готовить и/или есть. Кулинария стала модной по многим причинам – она помогает и соблюдать ЗОЖ, и творить, и проводить время вместе с партнером и детьми, и экономить… Но проблема в том, что начиная готовить по рецептам и не имея базовых представлений о продуктах, их сочетаемости и особенностях, человек сталкивается с тем, что рецепт, помеченный как «Просто и быстро», занимает два часа, а на выходе получается нечто, весьма далекое от аппетитной картинки. И дело тут не столько в выверенности рецептов, а в том, что готовя по ним, нельзя научиться готовить. А с помощью книги Евы – можно.

Артикул

2682099

Издательство

Альпина Паблишер

Серия

Кулинария

Тип обложки

мягкая обложка

Автор

Пунш Е.

Штрих код

9785961463453

Год

2020

Страниц

240

Язык

Русский

Размеры

145x215 мм

Вес

260 гр.

Изготовитель

ООО "Издательство деловой литературы "Альпина", РФ, г. Москва, ул. Степана Шутова, д. 4, стр. 1