Name: Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Brand: Проспект
SKU: 2876724
Price: 33.65 BYN
Availability: InStock

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники

38.68 BYN

33.65 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 07 Мая (Вт) - 08 Мая (Ср)

Доставка в регионы: 13 Мая (Пн) - 15 Мая (Ср)

Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Артикул

2876724

Издательство

Проспект

Серия

Готовим из дикоросов

Тип обложки

мягкая обложка

Автор

Вишневский Михаил Владимирович

Штрих код

9785998813832

Год

2022

Страниц

480

Язык

Русский

Размеры

170x240 мм

Вес

780 гр.

Изготовитель

ООО "Издательство "Проспект". 111020, РФ, г. Москва, ул. Боровая, д. 7, стр. 4