Меню
0
+375(29)550 00 15
+375(44)550 00 15
+375 (29) 550 00 15
+375 (44) 550 00 15
Главная Каталог Экономика
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие фото книги маленькое 2
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие фото книги

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие

(0 отзывов)
недоступно к заказу
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Учтены требования к учебной программе по курсу "Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения", в частности рыбы и рыбных продуктов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Организация обслуживания в общественном питании", "Менеджмент (по отраслям)", "Коммерция (по отраслям)", "Стандартизация и сертификация продукции (по отраслям)", "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".
Артикул
694965
Издательство
Альфа-М
Серия
ПРОФИль
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785982812582
Год
Страниц
256
Томов
1
Вес
323 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ООО "Издательство "Армада-Альфа". 125315, РФ, г. Москва, ул. Часовая, 12-2-5
Отзыв к товару «Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие»
Отзывы
С этим товаром покупают
-13%
Нарративная экономика. Новая наука о влиянии вирусных и...
Шиллер Роберт (2024)
45.15 BYN
39.28 BYN
-13%
Капитал. Критика политической экономии. Том 2
Маркс Карл (2024)
15.19 BYN
13.22 BYN
-13%
Капитализм без капитала: подъем нематериальной экономик...
Хаскел Джонатан (2024)
47.19 BYN
41.06 BYN
-13%
Третья исповедь экономического убийцы (мягк.обл.)
Перкинс Джон (2024)
89.08 BYN
77.50 BYN
-13%
Третья исповедь экономического убийцы (твердый переплет...
Перкинс Джон (2024)
100.22 BYN
87.19 BYN
-13%
Эра Профицита
Цурцумия (Смелин) Г. (2024)
40.43 BYN
35.17 BYN
-13%
Теория игр. Как нами правят чужие стратегии
Шапира Хаим (2024)
25.24 BYN
21.96 BYN
-13%
От предвидения к власти. Как ИИ-прогнозирование трансфо...
Аджай Агравал (2024)
49.49 BYN
43.06 BYN
-13%
Национализация бизнеса: международный опыт и перспектив...
Голубович Алексей (2023)
69.53 BYN
60.49 BYN
-13%
Теория и методы управления экономическими рисками в Рос...
Белоусова И. В. (2024)
29.28 BYN
25.47 BYN
Меню
Каталог товаров
Навигация