Name: Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
Brand: Ресторанные ведомости
SKU: 3143833
Price: 146.00 BYN
Availability: InStock

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

167.82 BYN

146.00 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 30 Декабря (Вт) - 31 Декабря (Ср)

Доставка в регионы: 05 Января (Пн) - 07 Января (Ср)

Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера — вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все — и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках — и сотрудники позаботятся о гостях!

Артикул

3143833

Издательство

Ресторанные ведомости

Тип обложки

мягкая обложка

Автор

Ермишкина Инесса

Штрих код

9785604095201

Год

2021

Страниц

240

Язык

Русский

Размеры

170x240 мм

Вес

401 гр.

Изготовитель

ООО "Издательский Дом "Ресторанные ведомости". 119049, г.Москва, пл. Калужская, д.1, к.2