Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
149.19 BYN
129.80
BYN
Доставка в Минск:
30 Апреля (Вт) - 01 Мая (Ср)
Доставка в регионы:
06 Мая (Пн) - 08 Мая (Ср)
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не просто книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и многое другое.
Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. «Формула шоколада» - книга, созданная для людей, преданных кондитерскому искусству.
Артикул
3579256
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Тип обложки
суперобложка
Автор
Штрих код
9785604095287
Год
2019
Страниц
160
Язык
Русский
Размеры
220x290 мм
Вес
991 гр.
Изготовитель
ООО "Издательский Дом "Ресторанные ведомости". 119049, г.Москва, пл. Калужская, д.1, к.2
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!