Про все, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе. 2-е издание
47.71 BYN
41.51
BYN
Доставка в Минск:
18 Ноября (Вт) - 19 Ноября (Ср)
Доставка в регионы:
24 Ноября (Пн) - 26 Ноября (Ср)
Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка. Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.
Артикул
ent11355080
Издательство
Тип обложки
твердая обложка
Автор
Штрих код
9785604787724
Год
2024
Страниц
160
Возраст
12+
Язык
русский
Размеры
220x140x20 мм
Вес
369 гр.
С этим товаром покупают
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!