Азбука вкуса

142.96 BYN
120.09 BYN
Дата доставки.
Доставка в Минск: 01 Апреля (Пн) - 02 Апреля (Вт)
Доставка в регионы: 05 Апреля (Пт) - 08 Апреля (Пн)

Незаменимое руководство по кулинарному творчеству, основанное на опыте выдающихся шеф-поваров Америки

Восемь лет работы над «Азбукой вкуса» подарили нам знаковую книгу, которая станет вдохновением не только для лучших кулинаров и шеф-поваров в их высочайших «произведениях искусства», но и незаменимым руководством по кулинарному творчеству и сочетанию вкусов для всех, кто любит готовить.

«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны.

Вы научитесь:

* определять роль, которую играет каждый из четырех вкусов — соленый, кислый, горький и сладкий, — и гармонично их сочетать

* более эффективно подбирать ингредиенты

* улучшать вкус блюд с помощью уксуса и сока цитрусовых, пряных трав и специй

* усиливать вкус с помощью добавления особых ингредиентов и техник приготовления

* правильно сочетать физический, эмоциональный, умственный и духовный аспекты приготовления и сервировки необыкновенного блюда

Приправленная советами, анекдотами и рецептами фирменных блюд от самых уважаемых шеф-поваров и кондитеров мира, «Азбука вкуса» незаменима в любой кулинарной библиотеке.

Артикул
4038336
Издательство
Тип обложки
твердая обложка
Автор
Штрих код
9789851550421
Год
Страниц
384
Возраст
16+
Язык
Русский
Размеры
210x270 мм
Вес
990 гр.
Изготовитель
ООО "Попурри", РБ, г. Минск, ул. Мележа, д. 5, корп. 2, пом. 403
Отзыв к товару «Азбука вкуса»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров