Гигиена питания
76.69 BYN
66.72
BYN
Доставка в Минск:
30 Апреля (Вт) - 01 Мая (Ср)
Доставка в регионы:
06 Мая (Пн) - 08 Мая (Ср)
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.
Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.
Артикул
4577041
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785970462560
Год
2021
Страниц
576
Язык
Русский
Размеры
145x215x32 мм
Вес
740 гр.
Изготовитель
ИГ "ГЭОТАР-Медиа". 115035, РФ, Москва, ул. Садовническая, д. 9, стр. 4
С этим товаром покупают
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!