Гигиена питания: Учебник
110.19 BYN
95.87
BYN
Доставка в Минск:
14 Мая (Вт) - 15 Мая (Ср)
Доставка в регионы:
20 Мая (Пн) - 22 Мая (Ср)
В учебнике представлены гигиенические основы питания человека, подробно рассмотрена роль основных нутриентов, обсуждены гигиенические критерии сбалансированности рациона в теоретическом и практическом аспектах, в том числе с позиций первичной профилактики алиментарно-зависимых заболеваний.
Всесторонне обсуждены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием населения изложены в соответствии с современными положениями в области контроля безопасности оборота пищевой продукции.
Книга предназначена студентам учреждений высшего образования, а также может быть полезна аспирантам, ординаторам и врачам.
Артикул
ent11172650
Издательство
Тип обложки
Твердая
Автор
Штрих код
9785970479575
Год
2024
Страниц
576
Возраст
16+
Язык
русский
Размеры
220x140x20 мм
Вес
686 гр.
Изготовитель
ИГ "ГЭОТАР-Медиа". 115035, РФ, Москва, ул. Садовническая, д. 9, стр. 4
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!