Name: Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
Brand: Манн, Иванов и Фербер
SKU: au_1879577
Price: 99.96 BYN
Availability: InStock

Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского

114.90 BYN

99.96 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 16 Июля (Вт) - 17 Июля (Ср)

Доставка в регионы: 22 Июля (Пн) - 24 Июля (Ср)

А не откушать ли нам обеду? У "Арсентьича" подают отменные щи, а в "Петергофе" на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками… Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики? Дмитрий Журавлев — писатель и кулинар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы. Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги "Москва и москвичи" и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи. От автора Ни один трактир в России не мог обойтись без щей. Пожалуй, это было главное блюдо. И, конечно же, в трактире Лопашова, с его кухней "допетровских времен", готовились самые распространённые щи — с разварной говядиной. Для кого эта книга Для всех, кто хочет приготовить те самые блюда из прошлого Для всех, кто увлекается русской кухней Для поклонников Гиляровского и всех, кому интересна история

Артикул

au_1879577

Издательство

Манн, Иванов и Фербер

Серия

Вне серий

Флаг

Новинки

Тип обложки

твердая обложка

Автор

Дмитрий Журавлев

Штрих код

9785002142286

Год

2024

Страниц

360

Возраст

16+

Размеры

190х235 мм

Вес

1095 гр.