Smoke BBQ. Кухня живого огня
недоступно к заказу
Культура барбекю в рецептах и инструкциях: шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский — главные эксперты по BBQ в России. Приручив дым и огонь, они показали стране новые технологии приготовления и оборудование, придумали тематические фестивали и построили мясные достопримечательности в Петербурге и Москве — рестораны Smoke BBQ. В своей книге шефы собрали вдохновляющие блюда, которые просто приготовить как на свежем воздухе, так и на домашней кухне, и сопроводили их мануалами по необходимому инвентарю и классными гастрономическими идеями от соусов до подачи.
Артикул
4662620
Издательство
Серия
Мясо есть! Книги с характером
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Буров А.А.
,
Каневский Алексей Дмитриевич
Штрих код
9785041225742
Год
2021
Страниц
224
Возраст
16
Язык
Русский
Размеры
197x240x14 мм
Вес
930 гр.
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!