Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля

Name: Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
Brand: Эксмо
SKU: au_1806157
Price: 57.23 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

65.78 BYN

57.23 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 03 Февраля (Вт) - 04 Февраля (Ср)

Доставка в регионы: 09 Февраля (Пн) - 11 Февраля (Ср)

"Хлеб — это самый сложный вид домашней выпечки!" Слышали о таком? Отчасти это справедливо, особенно если вы пытаетесь повторить рецепт из интернета, но не подозреваете, что автор опечатался в весе муки. Попробуйте замесить такое тесто — и хлеб не поднимется либо растечется в лепешку. Как не попасть впросак? Копнуть немного глубже! Новая книга Ахмеда Али-заде, пекаря с многолетней практикой, — это базовый курс по хлебопечению для начинающих. Вы в подробностях узнаете обо всех тонкостях, начиная с видов муки и заканчивая замесом дрожжевого и заквасочного теста. И, конечно, отработаете полученные знания на практике — восемь основных рецептов хлеба с возможностью вариаций полностью закроют "хлебный" вопрос в вашем доме.

Артикул

au_1806157

Издательство

Эксмо

Серия

Кулинария. Домашний хлеб

Автор

Али-заде Ахмед

Штрих код

9785041225254

Год

2023