Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Name: Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания
Brand: Альпина Паблишер
SKU: 2645764
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам. Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи.

Артикул

2645764

Издательство

Альпина Паблишер

Серия

Здоровье и питание

Тип обложки

твердый переплет

Автор

Эвершед Р. Темпл Н.

Штрих код

9785961458473