Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека

Name: Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека
Brand: Эксмо
SKU: 2766090
Price: 38.11 BYN
Availability: InStock

(0 отзывов)

43.81 BYN

38.11 BYN

В корзину

Дата доставки.

Доставка в Минск: 14 Мая (Вт) - 15 Мая (Ср)

Доставка в регионы: 20 Мая (Пн) - 22 Мая (Ср)

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей "практической" работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Артикул

2766090

Издательство

Эксмо

Серия

Легендарные кулинарные книги

Тип обложки

твердый переплёт

Автор

Поллан Майкл

Штрих код

9785699930043