Русское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Name: Русское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Brand: Ресторанные ведомости
SKU: 643066
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.

Артикул

643066

Издательство

Ресторанные ведомости

Серия

Metro Menu

Тип обложки

твердый переплет

Автор

Федотова И.Ю.

Штрих код

9785981760716