Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
66.29 BYN
57.67
BYN
Доставка в Минск:
21 Ноября (Пт) - 24 Ноября (Пн)
Доставка в регионы:
27 Ноября (Чт) - 01 Декабря (Пн)
Приготовление хлеба дома – ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным – мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, – необходимо знать тонкости хлебопечения, которых на самом деле не так уж и много. Этот иллюстрированный учебник о них – о тонкостях. Он расскажет вам об основах выпекания: продуктах, ферментации, видах теста. Он покажет в теории и на практике, как готовить главные хлебные изделия: багет, хлеб на закваске, хлеб с добавками, хлеб на растительном масле и на молоке. Он введет вас в систему терминов и инструментария. И все это по шагам, со схемами и фотографиями готовых изделий. Следуйте рекомендациям и станете профессиональным пекарем!
Артикул
au_1886393
Издательство
Серия
Тип обложки
твердая обложка
Автор
Штрих код
9785041928728
Год
2024
Страниц
144
Возраст
16+
Язык
русский
Размеры
220х280 мм
Вес
857 гр.
С этим товаром покупают
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!